¡Aprovechemos las frutas del verano! Batidos naturales para deportistasBatidos

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El deportista tiene un gasto energético elevado y además pierde agua y  electrolitos a través del sudor; con mayor razón en esta época de calor.

Para quienes somos deportistas es necesario incluir todos los nutrientes que nos permitan entrenar bien y lo más importante  recuperarnos para el próximo entrenamiento.

Los batidos caseros son una forma de conseguir un alimento sano y rico que te entregue todos los nutrientes. Son fáciles de tomar y digerir y principalmente nos ayudan a una recuperación, muy importante para progresar en el rendimiento deportivo.

Con ellos puedes mantener tu masa muscular, perder, mantener o ganar peso, obtener energía para el entrenamiento, reponer la energía durante el ejercicio, recuperar sales perdidas con el esfuerzo y la  recuperación post ejercicio.

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Para preparar un buen batido hay que seguir estos simples pasos:

  1. Elegir una o hasta 3 tipos de frutas maduras.

  2. Añadir agua, leche o leche vegetal.

Dependiendo de la ocasión agregar un súper alimento tipo maca, spirulina, hierba de trigo, proteína de cáñamo, cacao crudo, chrorella. Si consumes lácteos podrías colocar yogurt o leche descremada, dependiendo cual sea tu estilo de alimentación.

Añadiendo fruta entregamos a nuestro cuerpo carbohidratos, incluyendo vegetales, agregamos vitaminas y minerales; agregando un súper alimento o leche vegetal, yogurt o leche descremada incluimos proteínas.


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El azúcar simple de las frutas nos entrega energía y carbohidratos, regulan el tránsito intestinal, reducen  la ansiedad de cosas dulces, calman el apetito por un tiempo prolongado por su alto contenido en fibra y ayuda a nuestro sistema inmunológico.  

Los batidos más recomendados siempre serán los que más te gusten o los que te pida tu cuerpo, aprende a escuchar que le hace falta. Alguno más calórico para empezar el día o un entrenamiento fuerte u otro más hidratante para una sesión larga de pedaleo al Sol, etc.

El batido es espeso, incluso puedes disfrutarlo con una cuchara tipo yogurt, el jugo es líquido y se le ha extraído la pulpa. Acá algunas ideas y recomendaciones, pero siempre se puede variar algún ingrediente.


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Berry

  • 1/2 piña madura (dulce)

  • 2 naranjas de jugo

  • 2 tazas de berries

  • ¼  cdta de spirulina en polvo

  • ½ vaso de agua

Batido veraniego

  • 2 duraznos

  • 1 mango

  • 2 naranjas

  • 1/4 taza de espinacas  o albahaca o cilantro

  • *½ vaso de agua

Strawberry

  • 2 tazas de frutillas

  • 1 manzana

  • Jengibre a gusto

  • 1/2tazas  apio

  • 1/2 vaso de agua o yogurt natural

Ultra energético (tipo mousse)

  • Una palta

  • Un plátano

  • 4- 5 dátiles

  • Cacao

  • ½ vaso de agua

Batido delicioso

  • Una taza de Leche de nuez o almendras

  • Un mango

Batido hidratante

  • Pepino de ensalada

  • Piña

  • Jengibre

  • ½ vaso de agua

A todos puedes agregarles un super alimento, spirulina, cacao, maca, maqui, etc.

Mi batido favorito, que lo utilizo a veces de desayuno o post un entrenamiento intenso:

  • 2 plátanos bien maduros

  • 2  tazas de arándanos congelados

  • Una taza de acelga

  • ½ vaso de agua.


Por Pilar Caviedes 

Nutricionista

Jueves 5 de diciembre de 2017

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